“无妨,老奴也想听听方掌柜的高见。”
方霖谦逊的躬了躬身子,“高见谈不上,愚见罢了。小人觉得,这打白条一事,是从一品居开业起便存在的问题。想要彻底杜绝,只能从根源解决。小人以为,等咱们一品居重新开张之后,便明文规定,不许赊欠,不许打白条。最开始或许会引起某些客人的不满,但时间长了,想来客人也都知道了咱们一品居的规矩,便不会再有打白条一事了。”
“方霖的办法倒是可行,但效果一般,需要的时间也长。属下策。”东露君颜评价。
“那让老奴试试?”莫曲阜十分有信心的说道。
东露君颜抿唇,“我很期待莫大掌柜的法子。”老狐狸的办法,能差吗?
“老奴的办法,跟方掌柜的法子有重合的地方。但除了方掌柜刚才所说的之外,还要另外再补充一点。”
“哦?”东露君颜挑眉。方霖的改进版。听起来倒是有那么点意思。想来莫曲阜这只老狐狸,不会让她太失望才对。
“这是老奴从九小姐对伙计们赏罚分明这一点得来的灵感。如果九小姐觉得不错,那也是九小姐提醒的好。”莫曲阜的性格就是逢人三分笑,每次说正事之前,都要明着暗着跟东露君颜献媚一番,这一点,东露君颜已经习惯了。
于是她眯了眯眼睛,淡淡的点了点头,没说话,只是示意莫曲阜快点说,别啰嗦。
“是这样的,咱们既然可以挑选出干活最好的几个伙计,给他们一些奖赏。那为什么不能也把这种法子用在客人的身上呢?每个月底,按照各位客人消费的银子数额,挑选出前五位,不,前三位就足够。将他们的名字悬挂在一品居的大门之外,最显眼的地方。让来来往往的客人们都能瞧见。这一方面是满足了那些有钱客人们的虚荣心,另一方面,也是告诉那些没上榜的客人,他们还需要再努力努力。”
说到这里,莫曲阜骄傲的笑了笑,继续道:“说句实话,能来咱们一品居,即使是一楼大堂的客人,至少也是小康之家。更何况是二楼、三楼的客人呢。他们都是有钱的老爷公子,口袋里不缺银子。相比于花钱,他们更注重一个名声。想来,为了能上榜,是不会吝啬钱财的。”
“名利刺激。不错,属上策。”东露君颜很满意,果然,老狐狸是绝对不会让她失望的,但是,还有一个很重要的地方莫曲阜没有想到。这个缺口补上了,那就是万无一失!
眼角一斜,无意中瞧见方霖闪着精光的眼睛,她立刻道:“方霖,看你的表情,是不是要有话要说啊?”
“这个嘛……”方霖有些踌躇。刚刚他已经指出了莫掌柜一个失误,这再指出来一次,恐怕莫掌柜再怎么心胸宽广,连续两次在九小姐面前被他反驳,莫掌柜心里也要有些不爽快的。
莫曲阜捋了捋胡子,咦了一声,道:“方掌柜,但说无妨嘛。九小姐既然叫咱们讨论,那就不该有所保留,各抒己见才能促进一品居的经营嘛。”
方霖谦逊的笑了笑,这才道:“莫掌柜所言极是,那些有钱的大老爷们肯定不在乎那点银子。可只是将名字公布一番,对他们来说,并无实际的利益。小人心想,除了十分爱慕虚荣之人之外,大部分的客人,对这个榜单或许只会一笑而过,并不怎么放在心上。”
一边说着,方霖一边不动声色的拿眼角去扫莫曲阜的神情,可莫曲阜老神犹在,一副入了定的模样,想从他的脸上找出些蛛丝马迹,简直是痴心妄想!想了想,也不管莫曲阜心里真的有没有介意,反正方霖觉得,他还是多加上那么一两好句比较合适。毕竟,没人不爱听好话不是。
于是他道:“当然,这只是小人的愚见,莫掌柜的经验和资历都比小人要高出许多。小人想到的,莫掌柜一定也想到了。小人猜想,或许只是小人抢了先,莫掌柜一时没来得及说出口罢了。”
东露君颜勾了勾嘴角,与何诚对视了一眼。见何诚的嘴角也隐隐带着一丝赞许的弧度,她心中暗道:这个方霖,也是个圆滑之人。倒是深谙为人处世之道哦。不错,是个可造之材。
“是不是这样啊,莫曲阜?”东露君颜不咸不淡的垂下眼帘,敛去了眸子中的期待,语气平静的问道:“有什么没说完的,赶快说。”
“老奴只有想法,具体该如何实施,老奴并未想好。”莫曲阜就这点最让东露君颜不爽了。每次每次,都是这样。有话不说,先要向她讨要一张免死金牌,这人才会说。否则,打死他,他都蹦不出一个屁来!
“说,说的不好也不怪你。”
“消费银子在前三名的客人,可以适当的给出一些优惠。就像把月钱跟干活的好坏挂钩一样,也将客人的优惠与消费的银子挂钩。这样一来,客人就会觉得,他消费的越多,优惠越多。而且还扬了名声,他们自然会乐此不彼的来一品居消费了。”
虽然明知道莫曲阜浸淫商界将近三十多年,把自个儿大半辈子的青春都搭进去了,没两把刷子实在是说不过去。可莫曲阜这么深谙经商之道,还是让东露君颜给微微惊愕到了。这种优惠的政策,简直跟二十一世纪的现代餐厅酒楼没有一点区别啊!
“莫曲阜,你真不愧有青衫儒商之美名。”
“不敢当。只是老奴常年一身青衣,又念了两年书,有那么点知识,大家伙才赏脸,给了个青山儒商的美称。要是九小姐也这么说,那老奴真是要不好意思了。”
“你这话说的对主子我不爱听。做的漂亮就是要表扬,什么不敢当的。青衫,说的是你一身青衣。儒商,自然指的是你儒雅之气,一点没有市侩的感觉。所以啊,青衫儒商,这四个字,你当之无愧。”
字里行间,东露君颜毫不掩饰自己的满意。莫曲阜真的真的,让她十分喜出望外。有这等头脑,莫曲阜没把东露舜威的生意给抢了过去,那真是莫曲阜看在东露冥衡的面子上,没有痛下杀手了。
只要莫曲阜这人愿意,什么斗气大陆第一大盐商,那还不是妥妥的更换主人?即使这盐商,必须要由皇帝指定的,但只要莫曲阜有那份心思,他能想出上百种不让东露舜威觉察的办法,将他给控制住!还有那个河道的掌控权也是!