范仲淹和叶生站在一个看起来不大的小作坊门前，发现门前站立一排的流民，现在按照叶生所说应该叫运河管理公司的工人，身穿同意的灰色衣服。每个进入的人都要统一的登记，写上事由。叶生登记以后和范仲淹一起从小门进入作坊。进入里面以后发现里面酒香四溢。范仲淹不由得睁大眼睛，蒸酒很简单，一个带着管子的锅盖扣在巨大的锅上，烧弯的竹管子一直通到一个小小的密封木桶里，小木桶外面再套上一个大木桶，中间的空隙里装满凉水，再把一根竹管插在穿过大木桶，最后连接到小木桶上方便清澈如水一样的烈酒酒流出来，
不过要用来消毒的酒精。蒸一次是远远不够的。最少需要三蒸才能勉强达到使用的效果。叶生早就想蒸酒了。蒸酒的家伙事也早就做好了，只是没有时间来做这件事情。现在既然要用到酒精，就一次把两件事一起做完。
门房老高的儿子带着一群人在干，他们在巨大的房间里面里垒了俩个很大的炉灶，大灶里已经开始点火了蒸酒了。
沈姑娘对于范仲淹，种世衡，还有叫狄青的一群人的没眼色非常的痛恨，怎么就不知道避讳一下？还一个个的把眼睛瞪得溜圆偷窥叶家的不传之秘，夫君也是的，就这么大方的让他们观看，给叶生使了好几次眼色都白瞎了，那家伙反而干的更加起劲。
嘴里还说呢：“这酒精可是好东西。身上起了伤患，大热天的很容易化脓，但是有了这东西就能防止化脓，疆场上受伤的士卒，要是用酒精擦拭过伤口。再用酒精泡过的棉花麻布包裹伤口，就能最大程度的减少战损。
不过我们家现在还是先用这法子赚钱才是硬道理，不然无法安置剩下的大批流民，蒸出来的酒性如烈火，英雄人物和草原上的汉子最是喜欢，越是苦寒之地就越是需要这东西，因为只要你喝一口烈酒，浑身就会暖洋洋的，而不会街上这些酒，越喝越冷。”
沈青君恨不得扑上去捂住丈夫的嘴……
锅里的酒被烧开了，不一会清亮的酒从管子里流了出来，这是头酒，叶生那小碗接了一点，小小的尝了一口，这就对了，按照他自己的品鉴，最少有四十度，酒香四溢，头酒的酒性最是狂躁。喝起来好喝，但是第二天头疼起来却会要命，所以叶生不打算多喝，将自己喝剩的半碗酒递给沈青君，要她尝一下，不用吩咐，已经有人拿着酒碗接酒水接给范仲淹喝，
沈青君被烈酒呛了一下，俏脸顿时绯红，小半碗酒就让她摇摇欲坠，宁儿连忙扶住小姐去了旁边小房子休息，至于范仲淹，都是一口气将满满一碗酒喝光，说一句：“好香，好烈的酒！”。然后是满脸通红，直挺挺的站在那里品味美酒的滋味。看的叶生很是佩服，种世衡，和狄青则是垂涎欲滴的看着清澈如水的美酒。叶生赶紧给两人一人一碗，两人吸取经验小口抿了一口都是赞不绝口。
再往里面走又有一道门，里面同样是蒸锅，构造一样。只是设备都是有精钢做成，上面闪烁这寒光。同样有烈酒流出，叶生拿出小碗接了一碗后呆这众人依依不舍的离开房间来到院子中一个小房间门前，房间上挂有牌子上书实验室，拿出随身火种点燃碗中酒精。只见蓝色火焰飘动酒精竟然着了起来。众人很是惊讶，叶生看着已经缓过来就进的范仲淹说道：“可以点燃的烈酒，是可以杀死一切依附于伤口上的毒素。是上口快速好转，不会溃脓这就是这些烈酒被称为酒精的最大原因。”