第67章还想吃
呃…难道是他?
可天色昏暗,他也根本就没有看清楚那老大爷的脸啊。o
“呵呵…”陈平傻瓜似的笑还真在场所有的人都表示无语,显然九洲楼的厨师们都露出了一幅想要打爆陈平头的表情。尤其是那个越子奇想起那天自己被陈平给扛着扔出了九仙居,脸色不由地就更红了。
白回一摆手,“子奇人家说来证明这菜是陈平先做出来的,你有什么不满意的,这个人是你们九洲楼的,你别说他会袒护陈平啊”
赤裸裸地偏袒陈平
越子奇嘟着小嘴,脸色微变,“行,那就开始吧如果我们九洲楼的菜不是自己研发的,你们找到了证据,那我们的沙锅鸡就下架,也会给你们赔偿”
赔偿好哇,老子就喜欢钱
陈平嘴角轻轻一提,虽然叶光独那小子的眼神挺吓人的,可是不知道为什么陈平就是凭直觉,那小子一定是偷看了自己做菜的过程,不然的话那味道也不可相似到几乎一模一样。
不是比赛可比比赛要紧张得多。
两个厨房里架起了摄像机,陈平这边白回和九洲楼还有九仙居里被陈平叫来的代佳丽他们几个人,而另外的一间厨房里则是叶光独和九洲楼里的几位大厨。o
而被白回请来的厨师协会的张大厨和李大厨,再加上十几位随机找来的食客都坐在大屏幕前,看着这两边的厨师正在制作沙锅鸡。
从选材料开始,两个人几乎就是一模一样,而从那牛肉、羊肉、猪五花的选择上也是惊人的相似。
更让众人吃惊的是,他们改刀的方式虽然不同,可是切好的肉块居然都是一样大小的。接下来就是炖制、就连改小火的时间也是完全相同
越子奇越来越生气,越看就越感觉自己的脸上兜不住了,因为这大屏幕上的陈平动作略快一点点,而叶光独的动作略慢一点点,这分明就像是叶大厨正在看着陈平做菜而跟着学
才制作到一半,便就已经有食客议论纷纷了。
“哎呀,不是说九仙居的那位厨师是仿制九洲楼的吗?可我怎么看这叶大厨在跟着那位陈大厨学呢?”
“我看啊,那陈大厨像是本来就会,你看啊,他拿材料的时候看也不看直接就切,而这叶大厨总像是在找什么东西”
“不会吧,九洲楼里面这么高大上的酒店居然会抄袭一个小酒店的菜品?不相信,不相信”
“……”议论声是不绝于耳,越子奇脸色通红,狠狠地瞪了小王一眼,“你为什么不早点告诉我”
小王迟疑地停顿了一下之后,这才慢慢地道,“老板啊,有些事情我也不知道啊可是那九仙居上报这沙锅鸡的时间分明是与我们同一天,而且还比我们晚几个小时的”
他们所说的上报当然是向厨师协会报告,而且那里也都有备案。
“行,你去跑一趟,我也只能以那备案做点章了”越子奇脸色微微地缓了缓,可大屏幕上的镜头都定在了那正在小火焖制的沙锅上,直到又过了两个多小时之后,菜品出锅时,陈平在沙锅鸡出锅时点缀了一点绿色的菜沫。
随着两个人的菜品端到了张、王二位大厨的面前,这场由摄像监视着的对比赛也结束了。评判当然是那二位大厨和众多的食客,他们手里托着一个小小的碟子,走到两个沙锅跟前。
“这绿色的不止是葱花啊,是啊,这边的是香菜,那边的是什么?”众多的食客都停下了筷子,因为他们看到了分明是一种绿色的叶菜沫,可是那菜叶子因为切得非常的细,他们根本就判断不出来是什么
直到张大厨和王大厨两个人挺了挺肚子走到了两个沙锅的跟前,两个人都胸有成竹地盛了一点汤和肉,细细地品味着,随后就又走回到了自己的座位上坐下了,他们居然什么都没有说。
白回走到两个沙锅跟前,笑着道:“子奇过来尝尝,如果真的像我说的,你们九洲楼的沙锅鸡少了那么一点灵性,你会怎么想?”
“哼,你真是胡说啊,材料都一样,制作的顺序也几乎是一模一样,怎么可能做出不同的味道呢”越子奇虽然是白案厨师,可她的嘴巴那也是美食家的嘴巴,品尝菜肴的完美与否自然也是不比几位大厨差。
“尝就尝”虽然有碍于白回的身份,但越子奇现在为了捍卫他们九洲楼的名誉,那也是拼了。
玉手端起了小碗,走到了两个还在翻滚着的沙锅跟前,她也不客气,先从叶大厨的沙锅里盛了一点汤,又夹了一块已经酥烂的猪五花肉,轻轻地送到了嘴里。
“嗯,就是这个味道,太好吃了,入口即化看这汤汁乳白的,浓稠程度也是相当的适中,而这种把三种红肉都放进去煮的做法我也是真的第一次见到,不过呢这可是比起那东坡肉还有创意的,最后叶大厨又用了葱花和香菜提味,完美”越子奇陶醉似的发表了自己的评论。
白回则是同时盛了两碗汤和肉端到了一边同时看色、闻味、品尝
越子奇很不屑地走到了陈平的沙锅跟前,看着抱着双臂站在一边的陈平那眼睛含笑盯着越子奇,可她却撇着嘴潄了口,又取了一个空碗盛了一点汤和一块牛肉。
哼,也不过就是走个过场。
当她把那块看起来还有些弹性的牛肉送进嘴里时,那么一股子鲜甜的味道,把牛肉的那么膻腥都已经给取代。
怎么回事,味道不一样
“不是的,准确的说味道是有层次的,开始入口时与我们的肉味是相同的,可是后来为什么这味道就…发生了变化,居然有一种回甜”越子奇作为一个具有高级技师职称的厨师怎么可能没有这种反应呢
“我再尝尝”她居然破天荒地又吃了四块肉,猪肉、羊肉、牛肉和里面的鸡肉都尝遍了,可她还是有着一种想继续吃下去的愿望。